Quan niệm sai về thực phẩm khiến bạn dễ bị ngộ độ
Trái cây không ăn vỏ thì không cần rửa, chỉ thực phẩm hỏng có mùi hôi… là những quan niệm sai lầm về thực phẩm khiến bạn dễ bị ngộ độc, theo MSN.

Thịt nướng nhìn bên ngoài chưa thể đánh giá là đã chín - ẢNH: SHUTTERSTOCK
Thực phẩm an toàn khi để ở nhiệt độ phòng?
Sai. Thịt nguội, thịt gà chiên, hamburger, khoai tây và rau cho bữa tiệc ngoài trời chỉ có thể nên ăn trong một giờ, theo bà Ximena Jimenez, chuyên gia dinh dưỡng và phát ngôn viên của Viện Dinh dưỡng và Chế độ ăn Mỹ. Thời gian dài ngoài trời có thể vi khuẩn gây bệnh sẽ nhân lên.
Chỉ thực phẩm hỏng có mùi hôi?
Sai. Ăn thực phẩm hỏng có thể khiến bạn bị ngộ độc thực phẩm, nhưng bạn không thể nói rằng thực phẩm hỏng thì có mùi ôi thiu, còn thực phẩm chưa hỏng thì vẫn còn mùi và hương vị của nó. Bà Jimenez nói, thực phẩm ôi thiu có khi chưa thể hiện ra bên ngoài hoặc chưa bốc mùi.
Thịt chín có thể cảm nhận được?
Sai. Nhiều người ăn thịt, đặc biệt là thịt nướng và thường dùng mắt để cảm nhận việc thịt đã chín và coi là có thể ăn được. Tuy nhiên, bên ngoài thịt đã chín, nhưng bên trong có thể chưa chín hoàn toàn.
Trái cây không ăn vỏ thì không cần rửa?
Sai. Bạn phải rửa bơ, dưa chuột, dưa hấu sạch dù những loại quả này khi ăn không dùng vỏ. Bởi dao gọt có thể mang vi khuẩn như E. coli vào quả khi bạn gọt vỏ và cắt đến phần bên trong, Jimenez nói. Cần rửa sạch các loại trái cây và rau quả dưới vòi nước chảy mạnh trước khi cắt, và có thể chà xát chúng bằng bàn chải trước khi dùng hoặc cắt.
Theo TNO
Share this:
Related Posts
VINACAFÉ BIÊN HOÀ: CAM KẾT SẢN XUẤT CÁC SẢN PHẨM 100% CÀ PHÊ, KHÔNG ĐỘN ĐẬU NÀNH
26/07/2016 9:19:58 SA
Khám phá sự kết hợp của tảo Spirulina với chùm ngây và những công dụng bất ngờ
04/10/2019 2:12:53 SA
Comments
Bình luận mới
Fan Page
Xem Nhiều Nhất

Hữu ích
17/02/2017 11:26:34 SA
Bảng giá xét nghiệm Bệnh viện Pasteur

Giới tính
03/08/2016 1:50:14 SA
Bật mí bí mật 'chăn chuối' của chị em: Tôi đi săn 'chuối'

Nàng & chàng
03/02/2016 11:28:36 SA
Nữ bác sĩ tự quay cảnh ái ân để tố giác sếp

Gói khám
04/02/2016 10:13:40 SA
Thẻ ngoại trú - CIH

Sức khỏe toàn diện
17/03/2016 4:54:26 SA